LINNAMENU      CASTLE MENU
juomasuosituksineen / with drink recommendations


  Lohipastrami L,(G)

Pastramia, moussea paikallisesta savukalasta, hernepyreetä, tillillä maustettua omena-fenkolisalaattia, muikunmätiä ja talon leipää
Salmon pastrami, mousse from local smoked fish, pea puree, apple-fennel salad with dill, vendace roe and house bread

valkoinen / white Miopasso Pinot Grigio, Italy

---

    Poroa Pohjolasta L,G

Poron sisäfileetä, puolukka-viinikastiketta, palsternakka pyreetä, säräjuureksia, pikkelöityjä kantarelleja, juuressipsejä ja perunakakkua
Reindeer fillet, lingonberry wine sauce, parsnip puree, oven-roasted root vegetables, pickled chanterelles, root chips and potato cake

punainen / red   Richland Black Shiraz, Australia

---

      Suklaata ja vadelmia L,G

Kotitekoista appelsiinilla maustettua suklaakakkua, paahdettua valkosuklaata, vadelmacoulis ja tuoreita vadelmia
Homemade orange flavored chocolate cake, roasted white chocolate, raspberry coulis and fresh raspberries

Prosecco vadelmalla / Prosecco with raspberry, Italy



ruoka/hlö   meal/pers.:
49 €
juomat/hlö   drinks/pers.:
16 € puolikas annos /half serving: 8cl viinit /wines, 5cl kuohuviini /sparkling wine
32 € normaali annos /standard serving: 16cl viinit /wines, 10cl kuohuviini /sparkling wine


SAARIMENU    ISLAND MENU
juomasuosituksineen / with drink recommendations


       Prosciutto-mansikkasalaatti L,G

Raikasta parmankinkku-mansikkasalaattia, pikkelöityä parsaa, basilikalla marinoitua tomaattia ja paahdettuja pinjansiemeniä
Refreshing Parma ham and strawberry salad with pickled asparagus, basil marinated tomato and roasted pine nuts

Prosecco, Italy

---

  Päivän Kala L,G

Palsternakkapyreetä, paahdettua sitruuna-valkosipuliperunaa, paistettua parsaa, valkoviinikastiketta, tillillä maustettua omena-fenkolisalaattia ja fritattua kaprista

Fish of the day, parsnip puree, roasted lemon-garlic potatoes, fried asparagus, white wine sauce, apple-fennel salad with dill and fried capers


valkoinen / white   Rabl Grüner Veltliner, Austria

---

  Mustikkarättänä L

Mustikkakukko, kuohkeaa mustikkamoussea, paahdettua valkosuklaalta ja jäätelöä
Local speciality blueberry pie with rye crust, fluffy blueberry mousse, roasted white chocolate and ice cream

Kuura Ice Cider, Finland


ruoka/hlö     meal/pers.:
45 €
juomat/hlö   drinks/pers.:
16 € puolikas annos /half serving: 5cl kuohuviini /sparkling wine, 8cl viini /wine,  4cl jälkiruokaviini /dessert wine
32 € normaali annos /standard serving: 10cl kuohuviini /sparkling wine, 16cl viini /wine, 8cl jälkiruokaviini /dessert wine


vegaaninen / vegan
NIITTYMENU    MEADOW MENU
juomasuosituksineen / with drink recommendations


 Raikas Gazpacho L,(G)

Virkistävä kylmä tomaatikeitto, soija-basilikavaahtoa ja talon leipää
Refreshing chilled tomato soup, soy basil foam and house bread

valkoinen / white   Rabl Grüner Veltliner, Austria

---

Grillattua Parsaa ja Portobelloa L,G

Tuoretta parsaa, Portobello-sieniä, paahdettua paprikakastiketta, paistettua lehtikaalia, chimichurria ja talon bataattilohkot
Fresh asparagus, Portobello mushrooms, roasted capsicum sauce, fried kale, chimichurri sauce and sweet potato wedges

valkoinen / white   Barth Frucktus Riesling, Germany

---

Kesäinen Marjasorbet   L,G

Marjaisa sorbet, minttulla ja samppanjalla maustettua mansikkakastiketta ja tuoreita marjoja torilta
Berry sorbet with mint and champagne flavoured strawberry sauce and local fresh berries

Marjainen Kir, kuohuviinicocktail
Kir, berry flavoured sparkling wine cocktail



ruoka/hlö     meal/pers.:
33 €
juomat/hlö   drinks/pers.:
16 € puolikas annos /half serving: 8cl viinit /wines, 5cl kuohuviini /sparkling wine,
32 € normaali annos /standard serving: 16cl viinit /wines, 10cl kuohuviini /sparkling wine



Tervetuloa Sarastroon Saimaan rannalle aivan Olavinlinnan tuntumaan.  Nauti vieraanamme runsaista herkuista, virkistävista juomista ja hyväntuulisesta palvelusta kesäisessä puutarhamiljöössä - viihdytte varmasti!

Ryhmämenu tarjoillaan vähintään 10 hengelle.
L=laktoositon, G=gluteeniton, (G)=pyydettäessä valmistetaan gluteenittomana

Lisätietoja ja ryhmävaraukset:
ravintolapäällikkö Lea Pelkonen +358 (0)44 731 2565, varaukset@minikai.fi, www.ravintolasarastro.fi
Mahdolliset muutokset tilaukseen tarjoilupäivänä vain puhelimitse, kiitos!



Welcome to Street Bar & Restaurant Sarastro, ideally situated on the Saimaa lakefront right beside Saint Olaf’s Castle.
Enjoy a feast to delight your senses: a fine dining experience with a wide selection of refreshing beverages in the relaxed atmosphere of an idyllic garden setting under a Finnish summer sky.

A group menu is served for a minimum of 10 guests.
L = lactose-free, G = gluten-free, (G) = prepared gluten-free on request

For more information and group bookings please contact:
restaurant manager Lea Pelkonen +358 (0) 44 731 2565, varaukset@minikai.fi, www.ravintolasarastro.fi
Changes to the order only by phone on the day of the reservation, thank you!


Ryhmämenun hintoineen voi tallentaa, tulostaa tai jakaa pdf-muodossa alla olevasta linkistä.:

You can save, print, or share the entire group menu with prices below:

Sarastro ryhmä-groupmenu 2019.pdf

Linna-, Saari ja Niittymenu ilman hintoja :     

Castle, Island and Meadow Menu without prices below:

Linna-Castle Menu Sarastro.pdf
Saari-Island Menu Sarastro.pdf
Niitty-Meadow Menu Sarastro.pdf